Правенето на кисело зеле през късната есен е стара българска традиция. Възникнала е като необходимост и начин за запазване на реколтата. После хората обикнали вкуса и киселото зеле останала неизменна част от зимната трапеза. В моето детство поставянето на каче със зеле беше задължителен елемент от подготовката за зимата. Днес тази традиция се спазва в […]
↧